為深入貫徹落實食品安全相關法律法規，進一步規范特殊食品經營行為，提升全市食品安全管理水平，蚌埠市市場監督管理局組織召開了全市特殊食品專區專柜經營提升行動推進會暨食品安全知識培訓會議。市局相關領導、各縣區局分管負責同志、相關業務科室負責人以及部分特殊食品經營單位代表參加了此次會議。

會議指出，特殊食品（包括保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品等）直接關系到“一老一小”及特定人群的身體健康與生命安全，其經營行為的規范與否至關重要。在全市范圍內持續推進專區專柜經營提升行動，是落實經營者主體責任、保障消費者合法權益、凈化市場環境的關鍵舉措。前期工作雖取得一定成效，但仍需正視部分經營單位存在的專區專柜設置不規范、產品混放、標識不清、進貨查驗記錄不全等問題。

會議強調，各級市場監管部門要提高政治站位，充分認識此項工作的重要性與緊迫性，將提升行動作為年度重點工作常抓不懈。要進一步加強監督檢查力度，采取日常巡查與專項檢查相結合的方式，對發現的問題及時督促整改，對違法違規行為依法嚴厲查處。要積極探索智慧監管模式，提升監管效能。各特殊食品經營單位要切實履行食品安全第一責任人義務，嚴格按照“專區專柜、提示牌、消費警示”等要求進行規范經營，確保所售產品來源合法、質量可靠、標簽標識真實準確。

在隨后進行的食品安全知識培訓環節，市局業務骨干結合《中華人民共和國食品安全法》、《安徽省食品安全條例》等法律法規以及近年來監管實踐中的典型案例，圍繞特殊食品定義與分類、專區專柜設置標準、進貨查驗與記錄制度、標簽說明書規范要求、廣告宣傳合規要點、常見違法違規行為及法律責任等方面進行了系統、深入的講解。培訓內容詳實，針對性、實用性強，有效提升了參會人員的法律意識、責任意識和規范操作能力。

會議要求，各縣區局要及時傳達貫徹本次會議精神，迅速部署本轄區內的提升行動，確保各項要求落到實處、取得實效。各經營單位代表要將培訓所學知識帶回本單位，組織內部學習，開展自查自糾，全面規范經營行為。

此次會議的召開，標志著蚌埠市特殊食品專區專柜經營規范提升工作進入了深化推進階段。通過以會代訓、以訓促改的方式，進一步統一了思想，明確了目標，壓實了責任，為持續筑牢全市特殊食品安全防線，保障人民群眾“舌尖上的安全”奠定了堅實基礎。